Kao spremnik za ambalažu koja se široko koristi u ugostiteljskoj industriji, odabir sirovina za papirnate zdjele ključno je za kvalitetu i sigurnost proizvoda. Prije svega, potrebno je osigurati da odabrane sirovine ispunjavaju standarde za kontakt s hranom. Usklađenost s ovim standardom osnovna je pretpostavka kako bi se osiguralo da papirnate zdjele neće pustiti štetne tvari tijekom uporabe, čime se kontaminiraju hrana. Uobičajene sirovine od papirnate zdjele s kontaktom s hranom uključuju papir šećerne trske i kraft papir itd. Ovi su materijali posebno tretirani u skladu s propisima o sigurnosti hrane i mogu učinkovito zaštititi zdravlje i sigurnost potrošača.
Na temelju osiguranja sigurnosti, odabir sirovina za papirnate zdjele također mora obratiti pažnju na svoje ekološke performanse. S globalnim naglaskom na održivi razvoj, trend korištenja razgradljivih materijala postaje sve očigledniji. Za papirnate zdjele, odabir razgradivih sirovina ne samo da može smanjiti opterećenje okoliša, već i smanjiti troškove odlaganja otpada. Na primjer, fotobiorazgradivi polipropilen (PP) materijal je idealna sirovina za papirne zdjele, koja se u prirodnom okruženju može brzo raspadati i učinkovito smanjiti utjecaj na ekološko okruženje. Prilikom odabira razgradivih materijala potrebno je osigurati da njihova brzina razgradnje odgovara ciklusu upotrebe papirnate zdjele kako bi se izbjegla prerano degradacija zbog čega je papirnata zdjela izgubila oblik i snagu prije upotrebe.
Isplativost je također ključni faktor koji se ne može zanemariti u odabiru sirovina. Trošak proizvodnje papirnatih zdjela izravno utječe na konkurentnost na tržištu. Stoga, pod pretpostavkom da osiguravaju performanse sigurnosti i zaštite okoliša, sirovinama s niskim troškovima i jednostavnim pristupom treba imati prioritet. Optimiziranjem proizvodnog procesa i poboljšanjem brzine korištenja sirovina, troškovi proizvodnje papirnatih zdjela mogu se učinkovito smanjiti. Pored toga, uspostavljanje dugoročnog i stabilnog kooperativnog odnosa s dobavljačima pomoći će u postizanju konkurentnijih cijena sirovina, poboljšavajući na taj način ukupnu profitabilnost.
Odabir sirovina za papirne zdjele također mora razmotriti svoja fizička svojstva. Papirske zdjele moraju imati dovoljnu snagu i tvrdoću da izdrže težinu i pritisak prilikom držanja hrane. Istodobno, unutarnji zid papirne zdjele trebao bi ostati gladak i besprijekoran kako bi se osigurala higijena i okus hrane. To zahtijeva da pri odabiru sirovina treba posvetiti pažnju kvaliteti vlakana i performansama obrade. Visokokvalitetni materijali za vlakna mogu proizvesti papirnate zdjele s većom čvrstoćom i izdržljivošću, dok dobre performanse obrade osiguravaju učinak oblikovanja i glatkoću unutarnjeg zida papirne zdjele tijekom proizvodnog procesa.