Koji su standardi za sigurnost hrane za posude za papirnu hranu

Osnovna definicija materijala za kontakt s hranom
Spremnici za papirnu hranu Pripadaju materijalima za kontakt s hranom (FCM), koji se odnosi na materijale koji dolaze u kontakt ili mogu stupiti u kontakt s hranom tijekom proizvodnje, prerade, pakiranja, transporta, skladištenja i konzumacije. Takvi materijali ne smiju migrirati štetne tvari u hranu ili mijenjati sastojke hrane u kontaktu s hranom i moraju biti u skladu s propisima o sigurnosti hrane.

Kineski nacionalni sustav za sigurnost hrane
Papirni kontejneri za hranu u Kini moraju zadovoljiti "Zakon o sigurnosti hrane" i njegovih potpornih standarda za kontakt s hranom, uglavnom uključujući sljedeće osnovne standarde:
GB 4806.1-2016 "Opći sigurnosni zahtjevi za materijale i članke za kontakt s hranom"
Određuje osnovne sigurnosne zahtjeve za sve materijale za kontakt s hranom, uključujući zahtjeve sirovina, aditivno upravljanje, označavanje i granice migracijskih tvari.
GB 4806.8-2016 "Materijali i članci za kontakt s hranom i članci"
Određuje specifične granice i metode ispitivanja za spremnike papira u smislu senzornih, teških metala, fluorescentnih tvari, performansi migracije i higijenskih pokazatelja. Potrebno je da spremnici za papir ne smiju imati miris, ne blijediti, bez otapanja tinte i ograničiti nečistoće i ostatke mikroba.
GB 9685-2016 "Standard za upotrebu aditiva za materijale i proizvode za kontakt s hranom"
Navodi vrste aditiva za kontakt s hranom koji se mogu koristiti u proizvodnji proizvoda papira i uvjetima za upotrebu. Zabranjeno je koristiti neovlaštene aditive ili ih koristiti preko ograničenja.
GB/T 27590-2011 "Metoda brzog otkrivanja za kontakt s hranom i kartona"
Primjenjivo na poduzeća za brzi pregled pokazatelja kao što su fluorescentni rasvjetljavanje, teški metali i ukupna migracija i pomažu u procesu kontrole kvalitete.

EU standardna referenca
Spremnici za papirnu hranu izvezeni na europsko tržište trebali bi biti u skladu s EU "Uredbom o kontaktima s hranom" (EC) br. 1935/2004. Regulacija zahtijeva da svi materijali za kontakt s hranom moraju:
Ne oslobađaju tvari koje su štetne za zdravlje ljudi;
Ne utječu na sastav ili osjetilna svojstva hrane;
Upoznajte dobre proizvodne prakse (GMP).
Proizvodi na papiru moraju se uputiti na tehničke standarde kao što su rezolucija vijeća EU 2002/72/EC i EN 1186. Otpornost nafte, test deligera, specifična razina migracije (SML) itd., Rutinski su testni predmeti.

US FDA regulatorni okvir
Spremnici za papirnu hranu izvezeni na američko tržište moraju biti u skladu s odgovarajućim odredbama američke Uprave za hranu i lijekove (FDA) 21 CFR. Uobičajene primjenjive stavke uključuju:
21 CFR 176.170: Papir i papir u kontaktu s vodenom hranom
21 CFR 176.180: Papir i papir u kontaktu sa suhom hranom
Ovaj propis navodi sirovine, agense za oblaganje, aditive i specifikacije upotrebe papira za kontakt s hranom. FDA mora odobriti sve materijale i strogo im je zabranjeno da sadrže nečistoće ili teške metale koji su štetni za ljudsko tijelo.

Certifikacija ocjene hrane i standardi testiranja treće strane
Na temelju ispunjavanja nacionalnih obveznih standarda, tvrtke također mogu poboljšati reputaciju proizvoda međunarodnim certificiranjem:
Izvještaj o testu SGS -a
Glavni ispitni predmeti uključuju ukupnu migraciju, sadržaj teških metala, fluorescentne tvari, ograničenja mikroba itd., Koji su uobičajeni standardi ispitivanja treće strane.
FDA certifikat za kontakt materijala za hranu
Pomaže dokazati da proizvod ispunjava zahtjeve američkog tržišta i prikladan je za prekograničnu e-trgovinu i izvozno poslovanje.
LFGB (Njemački zakon o hrani i dnevnim potrepštinama) Certifikacija
Zahtjevi su veći od osnovnih EU standarda i široko se koriste na tržištu vrhunskog.
ISO 22000 certifikat sustava upravljanja sigurnošću hrane
Odražava kompanijske sustavne mogućnosti sigurnosti u procesu proizvodnje pakiranja hrane.

Tehnički parametri testa migracije
Test migracije temeljna je tehnička sredstva za procjenu performansi sigurnosti u hrani papirnatih kontejnera za hranu, uključujući:
Ukupno ograničenje migracije (OML)
Ukupne nehlapljive tvari koje se oslobađaju u hranu nakon što ispitni spremnik kontaktira simuliranu hranu, u Mg/DM², a granica je obično 10 mg/dm².
Specifična granica migracije (SML)
Maksimalna koncentracija migracije postavljena za određene visoko rizične kemikalije (poput ftalata i bisfenola A), obično se eksprimira u mg/kg.
Fluorescentne tvari i migracija teških metala
Uključujući granice migracija elemenata poput žive, olova, kroma, kadmija i arsena, kako bi se osiguralo da se ne unese štetni metali zbog procesa ispisa ili bojenja.

Zahtjevi za senzorne i fizičke performanse
Nema mirisa, nema boje
Nema ostatka mirisa koji utječe na okus ili miris hrane.
Strukturni integritet
Spremnik ne smije imati ljuštenje, razbijanje, deformaciju, deformacije itd., I mora osigurati stabilnost tijekom transporta i grijanja.
Sigurnost tiska
Tiskani dio ne smije se obratiti hrani, a mora se koristiti i tinta na bazi vode ili ekološki prihvatljiva tinta koja zadovoljava zahtjeve za ocjenu hrane.

Higijenski indikatori i ograničenja mikroba
Spremnici za papirnu hranu mogu biti kontaminirani mikroorganizmima tijekom skladištenja i upotrebe. Nacionalni standard propisuje sljedeće higijenske pokazatelje:
Ukupni broj kolonija: ≤500 CFU/G
Eliformne bakterije: ne može se otkriti
Plijesan i kvasac: ≤100 CFU/g
Salmonella, Staphylococcus aureus: Nije moguće otkriti
Kako bi osigurali usklađenost, tvrtke bi trebale dovršiti gotovu pakiranje proizvoda u okruženju bez prašine.