Kako riješiti problem prodiranja masnoće u posudama za papirnu hranu

Mehanizam formiranja prodora masti
Spremnici za papirnu hranu Široko se koriste u brzoj hrani, pečenju, prženoj hrani i drugim poljima pakiranja. Međutim, zbog samog porozne strukture papira, lako je apsorbirati tekućine i masti, što rezultira smanjenom čvrstoćom pakiranja, zagađenjem izgleda, pa čak i utjecajem na sigurnost hrane. Molekule masti su male veličine i imaju snažnu sposobnost prodora. Oni mogu prodrijeti u praznine između papirnih vlakana i difuzno prema van, uzrokujući površinske mrlje ulja ili strukturna oštećenja. Povećana temperatura ili produljeno vrijeme skladištenja također će ubrzati ovaj postupak prodora.

Liječenje premaza je osnovno sredstvo
Za prodor masti, uobičajeno je rješenje korištenje tehnologije premaza za stvaranje zaštitnog sloja na površini papira. Tradicionalni materijali za oblaganje poput polietilena (PE) i polipropilena (PP) imaju dobra svojstva barijere, ali ih je teško razgraditi i nisu ekološki prihvatljivi. Posljednjih godina više je tvrtki usvojilo raštrkane prevlake na bazi vode, poput akrilnih smola na bazi vode, poliuretana na bazi vode i polimernih emulzija na bazi vode, kako bi formirale biorazgradive ili slojeve blokiranja ulja koje se mogu reciklirati. Ova vrsta premaza može odabrati različite debljine i formule prema kategoriji hrane, uzimajući u obzir i svojstva masti i zaštite okoliša.

Ugrađeni blokatori ulja poboljšavaju performanse
Ugrađeni blokatori ulja također su jedno od ključnih rješenja u fazi proizvodnje papirnatih podloga. Dodavanjem repelenta ulja u pulpu, ona se ravnomjerno raspoređuje između papirnih vlakana tijekom postupka izrade papira, tvoreći fizičku ili kemijsku barijeru za difuziju molekula nafte. Često korišteni repelenti nafte uključuju prirodne voskove, modificirane škroba, površinski aktivne tvari, fluoride itd. U usporedbi s površinskim premazom, ugrađeni repelenti ulja mogu održavati fleksibilnost i ispis papira uz poboljšanje ukupne otpornosti ulja.

Višeslojna kompozitna struktura poboljšava ukupne performanse
Upotreba višeslojne kompozitne tehnologije papira također je učinkovito sredstvo u industriji. Vanjski sloj papira uglavnom je bijeli karton s dobrom prilagodljivošću ispisa i visokom čvrstoćom, a unutarnji sloj je podloga prehrambenih proizvoda tretiranog odbijanjem ulja. U sredini se može dodati izolacijski film ili prirodni sloj barijere za ulje kako bi se poboljšala otpornost na ulje. Višeslojna kompozitna konstrukcija može učinkovito spriječiti prodor i difuziju prilikom nošenja masne hrane, a pogodna je za proizvode s visokim udjelom pakiranja kao što su kutije za hamburger, pržene pileće kante i ladice za torte.

Tretman površinskog utiskivanja i zgušnjavanja kako bi se optimizirao struktura
Struktura pora na površini papira može se mijenjati mehaničkim postupcima utiskivanja ili kalendiranja kako bi se smanjio put prodora ulja. Tretman utiskivanja čini površinu gušćim, što pomaže u smanjenju brzine prodiranja ulja. U kombinaciji s nanomaterijalnim prskanjem ili tehnologijom liječenja površinskog brtvljenja, performanse naftne barijere mogu se dodatno poboljšati. Ova je tehnologija prikladna za proizvode koji ne zahtijevaju veliku količinu kemijskog premaza, što pomaže u kontroli troškova i prikladno je za tržište ekološki prihvatljivosti srednjeg i vrhunskog ekološki prihvatljivog pakiranja hrane.

Upotrijebite razgradivi PLA ili PBS premaz za zamjenu PE
Da bi se postigli dvostruki ciljevi zaštite okoliša i otpornosti na naftu, industrija sve više koristi premaze na biološkoj bazi kao što su polilaktična kiselina (PLA) ili polibutilen sukcinat (PBS) za zamjenu tradicionalnih materijala za prevlačenje PE. PLA i PBS imaju dobru biorazgradnju i stabilni su u performansama naftne barijere. Pogodno za kompostabilne posude za hranu kao što su kutije za odlazak, zdjele salata, šalice za juhu itd. U skladu s globalnim trendom razvoja zelene pakiranja.

Mjere kontrole kvalitete u procesu proizvodnje
Zaštita od penetracije nafte mora se provesti tijekom cijelog procesa proizvodnje. U fazi nabave osnovnog papira mora se testirati njegova apsorpcija ulja (vrijednost CoBB) gustoća i pH; U fazi premaza, debljina i jednoličnost premaza moraju se strogo kontrolirati; U kompozitnoj fazi moraju se pratiti snagu veznih čvrstoća i toplinskog brtvljenja. Pored toga, procjena kvalitete gotovih proizvoda eksperimentalnim sredstvima kao što su ispitivanje vrućeg ulja, ispitivanje prodora boje i ispitivanje prodora stalne temperature je temeljna veza kako bi se osiguralo da performanse proizvoda zadovoljavaju standarde.

Upućivanje na domaće i strane standarde
Trenutno su mnoge zemlje postavile standarde za propusnost nafte spremnika za papirnu hranu. Na primjer, američki FDA 21 CFR dio 176.170 ima detaljne propise o svojstvima naftne barijere u papiru za kontakt s hranom, a serija EU Standard EN 1186 također čini jasne zahtjeve za migracijom nafte. Domaći standardi kao što su GB 4806.8-2016 "Nacionalni standard za sigurnost hrane za hranu i materijali i proizvodi kartona" također imaju kvantitativne propise o ukupnoj migraciji, razredu naftne barijere itd. Poduzeća bi trebala strogo usporediti standardne zahtjeve prilikom razvoja proizvoda otpornih na naftu. .