Koji su zahtjevi za materijale za papirnate zdjele za zamrzavanje ili upotrebu u mikrovalnoj pećnici

Zdjele od papira naširoko se koriste u modernom ugostiteljstvu, primjeni hrane za van i gotove hrane. S promjenom potrošačkih navika, skladištenje u zamrzivaču i grijanje u mikrovalnoj pećnici postali su važni scenariji uporabe papirnatih zdjelica. Različite temperature i okruženja uporabe postavljaju stroge zahtjeve za materijale papirnatih zdjelica, utječući na performanse proizvoda, sigurnost hrane i korisničko iskustvo.

1. Zahtjevi za otpornost na niske temperature

Papirnate zdjele moraju zadržati strukturni integritet u smrznutim okruženjima, bez pucanja, deformacija ili curenja. Papirni materijali sami po sebi postaju krti na niskim temperaturama, što odabir sirovina i dizajn premaza čini ključnim.

Karton visoke gustoće ili višeslojni kompozitni karton može poboljšati žilavost na niskim temperaturama i spriječiti pucanje tijekom smrzavanja. Materijali za premazivanje moraju pokazivati ​​otpornost na niske temperature. Na primjer, PE i PLA premazi moraju ostati fleksibilni i nepropusni za tekućine čak i u uvjetima smrzavanja od -20°C do -30°C. Debljina i ujednačenost premaza izravno utječu na otpornost na niske temperature, što zahtijeva strogu kontrolu proizvodnog procesa.

2. Zahtjevi za otpornost na visoke temperature

Zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici ključna je metoda za korištenje papirnatih zdjela u modernim ugostiteljskim i kućnim uvjetima. Korištenje mikrovalne pećnice postavlja zahtjeve otpornosti na visoke temperature na materijale papirnatih zdjela, zahtijevajući da ne ispuštaju štetne tvari, ne deformiraju se ili ne cure tijekom zagrijavanja. PE premazi mogu lokalno omekšati tijekom mikrovalnog zagrijavanja, ali cjelokupna struktura ostaje stabilna. PLA premazi imaju nešto niži raspon temperaturne otpornosti, ali kroz kompozitne premaze ili optimizaciju debljine mogu zadovoljiti većinu zahtjeva za mikrovalnim grijanjem. Dizajn ruba i brtve papirnate zdjele mora spriječiti curenje tekućina visoke temperature, istovremeno osiguravajući ravnomjerno mikrovalno zagrijavanje.

3. Zahtjevi prema materijalu

Zamrzavanje i uporaba u mikrovalnoj pećnici značajno utječu na izbor materijala za oblaganje. Materijal za premazivanje mora biti otporan na toplinu, vodu i ulje.
PE premazi nude izvrsnu otpornost na vodu i ulja, što ih čini prikladnim za kratkotrajno zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici i skladištenje u zamrzivaču. PLA premazi su biorazgradivi i ekološki prihvatljivi, ali njihova otpornost na visoke temperature malo je inferiorna u odnosu na PE, što zahtijeva optimizaciju debljine i procesa oblikovanja tijekom proizvodnje. Premazi na bazi vode također se mogu koristiti u zamrzavanju i mikrovalnoj pećnici putem modificiranih formulacija, ali se temperatura i vrijeme zagrijavanja moraju kontrolirati.

4. Zahtjevi za konstrukcijski dizajn

Papirnate zdjele zahtijevaju visoke standarde konstrukcije za zamrzavanje i mikrovalnu okolinu. Debljina stijenke zdjele mora biti ujednačena, a dizajn dna mora povećati nosivost. Tijekom zagrijavanja u mikrovalnoj pećnici, koeficijenti toplinske ekspanzije dna i stijenki posude moraju se podudarati kako bi se izbjegle lokalne deformacije. Tijekom skladištenja u zamrzivaču, papirnate zdjelice moraju biti sigurno složene kako bi se spriječilo oštećenje uslijed dugotrajnog izlaganja niskim temperaturama.

5. Kontrola sigurnosti hrane i migracije materijala

Papirnate zdjele moraju održavati sigurnost hrane tijekom zamrzavanja i uporabe u mikrovalnoj pećnici kako bi se spriječila migracija kemikalija s premaza ili kartona u hranu. PE i PLA premazi općenito su u skladu s međunarodnim standardima za kontakt s hranom, kao što su FDA i EU 10/2011.
Mikrovalno grijanje može uzrokovati lokalne visoke temperature, što može ubrzati migraciju materijala za premazivanje. Otpornost na visoke temperature, ujednačenost premaza i netoksična formulacija ključni su za sigurnost hrane. Na niskim temperaturama, rizik od migracije je relativno nizak, ali materijal ipak mora ispunjavati zahtjeve dugotrajnog kontakta s hranom.

6. Testiranje izvedbe i standardi

Papirnate zdjelice podvrgnute su rigoroznom testiranju učinkovitosti zamrzavanja i mikrovalne pećnice. Ispitivanje na niskim temperaturama obično uključuje provjeru strukturalnog integriteta nakon skladištenja u zamrzivaču na -20°C do -30°C. Mikrovalno ispitivanje uključuje ispitivanje otpornosti na curenje, deformacije i čvrstoće pri zagrijavanju na različitim razinama snage.
Relevantni standardi, uključujući ISO, GB i ASTM, ocjenjuju žilavost na niskim temperaturama, otpornost na visoke temperature, stabilnost premaza i sigurnost hrane papirnatih zdjela. Tvrtke mogu koristiti standardizirano testiranje kako bi osigurale pouzdane performanse papirnatih zdjela u različitim okruženjima.